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老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香

admin 2019-09-15 271人围观 ,发现0个评论

大家好,我是橘子,今天用“香菇”做一款家常菜,有吃肉的口感,看着就非常的诱人。

时至秋初,正是香菇大量上市的季节,香菇素有山珍巨腿螳之王的美称,其物美价廉深受消费者的喜爱,是人老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香们餐桌上常见的美食,不论是煎炒烹炸,都非常的好吃,今天为大家分享一道不一样的家常菜,让香菇也能吃出肉的口感来,而且色泽也是非常的诱人,学会之后在家人朋友面前露一手,倍有面子,话不多说,下面看看是怎么做的吧

1、首先准备1斤香菇,买香菇的时候,最好选择这种大一点,个头均匀的,剪掉根部之后,用水清洗干净(根部不要丢,可以配上其他的菜炒着吃)

2、锅中加适量的水,烧开之后加少许的盐,再把洗好的香菇放入锅中焯水,2分钟之后把焯好水的香菇用漏勺捞出,用凉水冲洗一下,沥干水分

3、把香菇放在案板上,用刀在香菇的中间横竖切上几刀,给香菇打一个花刀

4、再把香菇的用牙签串起来,如下图就可以了

5、往香菇里面加一些淀粉,摇晃均匀,使每一个香菇的表面都裹上一层淀粉

6、接下来把香菇放在5成热的油锅中,用中小火慢慢炸,因为香菇的表皮有淀粉,所以受热之后会粘连,用筷子搅动搅动,防止粘连在一起,炸至金老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香黄色,捞出控油,出锅备用

7、锅中留底油,油热之后,下入姜末,葱末,和蒜末,煸炒出香味,接着把炸好的香菇放入锅中,加一勺盐,少许的白糖,一勺生抽, 老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香一勺蚝油,半勺老抽,翻拌均匀,再加一碗水,盖上盖子,小火焖炖5分钟

8、5分钟之后,等到锅里的汤汁收的差不多的时候,倒上一些淀粉糊,勾一下薄芡,搅拌搅拌,撒上适量的葱花,美味即成,这样做出来的香菇,有肉的口感,吃一次就会上瘾,超美味哦,赶紧动手试试吧

食材清单:

(香菇1斤,淀粉3勺,盐适量,白糖少许,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,油适量,葱末老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香适量,姜末适量,蒜末适量,水1碗)

烹饪小贴士:

双休的时候,可以一次多炸一些香菇,放在冰箱里保存,想吃的时候,再下锅把炒的那一步操作了,就可以了,这样简单快速,不会影响平时上班日的时间

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗老公最馋这道菜,5元成本10分钟上桌,很多人没有吃过,比肉还香用搬运,一旦发现必将投诉到底)

我是橘子姐,喜欢分享懒人食谱教程,如果您喜欢我的食谱,那就关注我吧,每天都更新不一样的美食食谱

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